Встреча Нового года дома – это повод для уюта, радости и создания особой атмосферы. Неотъемлемой частью праздничного настроения становятся вкусные коктейли, которые легко приготовить своими руками без больших затрат. «ФедералПресс» собрал пять простых рецептов новогодних коктейлей, которые добавят яркости вашему столу и впечатлениям.
Испанское солнце в бокале: домашняя сангрия
Идеальный вариант для компании – освежающая сангрия, которая напомнит о лете даже в зимний вечер. Этот популярный коктейль на основе вина готовится легко и экономично.
Ингредиенты
- Красное вино – 0,75 л.
- Газированная вода – 0,4 л.
- Сахар – 2 ст. ложки.
- Апельсины – 2 шт.
- Лимон – 1 шт.
- Свежая мята – несколько веточек.
Приготовление
Цитрусовые тщательно вымойте и нарежьте кружочками вместе с кожурой. Выложите фрукты в кувшин, добавьте вино, воду и сахар, хорошо перемешайте до растворения сахара. Для насыщенного вкуса поставьте напиток в холодильник на 3–12 часов. Подавайте в бокалах, украсив свежей мятой.
Итальянская элегантность: коктейль «Беллини»
Нежный и праздничный коктейль с персиком и просекко станет изюминкой новогодней ночи.
Ингредиенты
- Просекко или другое игристое вино – 0,75 л.
- Спелые персики – 5 шт.
- Лед в кубиках.
- Сахар – по вкусу (1–2 ст. ложки при необходимости).
Приготовление
Персики помойте, удалите косточки. Четыре плода измельчите в блендере до состояния пюре. Соедините в кувшине просекко и персиковое пюре, добавьте лед. Разлейте по бокалам, украсьте долькой оставшегося персика. Подавайте сразу.
Волшебство праздника: «Северное сияние»
Этот новогодний коктейль с водкой и шампанским по легенде был популярен еще в советское время. Его искристый вкус и красивый вид создадут волшебное настроение.
Ингредиенты на бокал
- Водка – 50 мл.
- Полусладкое шампанское – 150 мл.
- Лимонный сок – 1 ст. ложка.
- Жидкий мед – 1 ст. ложка.
- Лед – 5–7 кубиков.
- Долька апельсина/лимона или веточка розмарина для украшения.
Приготовление
В шейкере или стакане смешайте водку, лимонный сок и мед. В бокал положите лед, влейте смесь, затем медленно добавьте шампанское. Для праздничного вида сделайте сахарный ободок на бокале и украсьте напиток.
Согревающий момент: шот «Рутас-клаб»
Эффектный согревающий коктейль для Нового года станет ярким развлечением для гостей в морозный вечер.
Ингредиенты на порцию
- Абсент – 35 мл.
- Капучино (охлажденный) – 35 мл.
- Сахар-рафинад – 2 кубика.
Приготовление
В коньячный бокал налейте абсент, в стопку (шот) – капучино. Поместите бокал с абсентом под наклоном над стопкой, добавьте сахар. Аккуратно подожгите абсент и, вращая бокал, влейте его в капучино. Накройте бокалом, чтобы пламя погасло. Пейте залпом.
Французский шарм: «Яблоко с корицей»
Уютный новогодний коктейль с коньяком, ароматом яблока и пряностей завершит праздничный ужин на теплой ноте.
Ингредиенты на бокал
- Коньяк – 30 мл.
- Карамельный сироп – 10 мл.
- Яблочный сок – 60 мл.
- Палочка корицы – 1 шт.
- Лед.
Приготовление
В шейкере со льдом смешайте коньяк, сироп и яблочный сок. Хорошо взбейте. Перелейте в бокал для коктейля, украсьте палочкой корицы.
Важно. Минздрав России предупреждает: чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью. Празднуйте ответственно.
Трудно представить новогодний стол без красной икры. В преддверии праздников магазины предлагают широкий ассортимент. Как не ошибиться в выборе, на что обратить внимание при покупке и от какой продукции лучше отказаться, читайте в материале «ФедералПресс».
Фото: ФедералПресс / Кобалия Ксения; изображения сгенерированы нейросетью Kandinsky 3.0; инфографика: ФедералПресс / Светлана Возмилова
Инструкции «ФедералПресс»