В столице Приволжья накануне состоялась церемония вручения ресторанной премии WHERETOEAT Центр. Какие заведения центральной части России были признаны лучшими – в материале «ФедералПресс».
Топ-50
В число 50 лучших заведений вошли рестораны из Нижнего Новгорода, Самары, Перми, Воронежа и других городов. По числу мест, попавших в список, лидером является Нижний Новгород – 12 точек (не считая тех, что попали в первую десятку).
Нижний Новгород: «Безухов» (50), Escape (46), Mitrich (45), Pasters (42), Dodici Grill (35), «Краса» (33), Negroni Bar and Enoteca (31), «Парк культуры» (23), «Цейлон» (19), «Министерство завтраков» (17), Fiorentina (13), «Москва – Стамбул» (12).
Самара: «Кухмистерская Альфреда фон Вакано» (50), «Дом Нино» (49), Puri (39), «Ваще огонь» (25), Lunasole (20), La Volte (15), «Земляне» (14).
Воронеж: «Топ Вайн» (48), «Москва» (41), Коптильня (41), 1586 (35), El Сhico (32), Belgium (16).
Ульяновск: Nerpa (47), Gaudi (31).
Суздаль: «Сыродельня» (50), «Агроном» (44).
Ярославль: «Союз писателей» (43), Osteria Lucia (18), «Агапа» (17).
Пенза: «Засека» (40).
Пермь: Belka (38), Эсквайр (34), Ruby (32), Madame Zhu (22), «Проектрыбы» (21), Rob Roy (11).
Владимир: Lucky Duck Bistro (37).
Ижевск: «Пряный кролик» (36).
Иваново: «Огонек моей души» (24), «Цони Мацони» (21).
Уфа: Riso (36).
Киров: «Царское село» (21).
Топ-10
Десятка лучших заведений, по версии премии, распределилась следующим образом:
- 1 место – «Гроза», Кострома;
- 2 место – «Кусто», Нижний Новгород;
- 3 место – «19», Нижний Новгород;
- 4 место – Red wall, Нижний Новгород;
- 5 место – Yale, Нижний Новгород;
- 6 место – «Закрома», Ярославль;
- 7 место - Nolan Wine and Kitchen, Пермь;
- 8 место – Ikra, Плес;
- 9 место – «Сеновал», Воронеж;
- 10 место – Pinci, Нижний Новгород.
Специальные номинации
Безоговорочным лидером по победам в спецноминациях также стала столица Приволжья. Награда «Выбор СМИ» досталась Red wall. Сотрудница ресторана Ирина Артемьева также завоевала приз «Официант года». Заведением с лучшей пивной картой был признан «Хмель». Звания лучшего стритфуда удостоился Salut. Баром года стали «Медные трубы», а сомелье года – Вячеслав Уваров из Berёzka group. Кондитером года тоже стала нижегородка – Рушана Кухтина.
А вот награды в номинациях «Шеф-повар года» и «Женщина шеф-повар года» уехали в Кострому и Ижевск соответственно. В первой номинации победу одержал Антон Рубцов («Гроза», «Сыровар», Beer&Grill), во второй победителем стала Ольга Старикова («Пряный кролик»).
Ранее «ФедералПресс» писал о том, почему приморские рестораны переходят на локальные продукты.
Фото: ФедералПресс / Вера Романескул