Top.Mail.Ru
Общество
Мурманская область
0

Импортные черную икру и форель заменят мурманской

Икра
В городе Полярные Зори планируют открыть цех по переработке форели и осетров

МУРМАНСК, 11 июля, ФедералПресс. В городе Полярные Зори планируют открыть цех по переработке форели и осетров. Рыбоводы нацелены на импортозамещение товарной рыбы.

«В прошлом году было принято решение обеспечить себя посадочным материалом форели и осетра. В этом году мы успешно сдали этот проект и запустили первую молодь, которая сейчас выращивается. Теперь мы планируем самостоятельно формировать собственное маточное стадо, чтобы не зависеть от закупочной икры», – рассказал главный рыбовод предприятия аквакультуры Анатолий Поздняков.

Поздняков отметил, что в текущем году планируется запуск двух циклов выращивания форели. Объем производства стал достигать 1,5 тыс. тонны рыбы в год.

Ранее «ФедералПресс» писал, что красная рыба может исчезнуть из российских ресторанов.

Фото: ФедералПресс / Евгений Поторочин

Подписывайтесь на ФедералПресс в Дзен.Новости, а также следите за самыми интересными новостями СЗФО в канале Дзен. Все самое важное и оперативное — в telegram-канале «ФедералПресс».

Подписывайтесь на наш канал в Дзене, чтобы быть в курсе новостей дня.