НИЖНИЙ НОВГОРОД, 9 ноября, ФедералПресс. Стоимость красной икры в Нижегородской области в преддверии новогодних праздников, по мнению эксперта, останется на рекордно высоком уровне.
Такой прогноз озвучила доцент кафедры экономики и обеспечения экономической безопасности Нижегородского института управления РАНХиГС Оксана Ивонина. По словам эксперта, резкий рост цен на деликатес наблюдался на протяжении всего лета.
Если в июне килограмм продукта стоил около 6,7 тысячи рублей, то к июлю ценник подскочил примерно до 18 тысяч рублей. Пиковое значение было зафиксировано в сентябре, когда стоимость килограмма икры нерки доходила до 29,9 тысячи рублей.
Основной причиной дефицита и удорожания стал недостаточный вылов рыбы в этом сезоне.
«Это связано с тем, что не выловили рыбу в достаточном количестве. До Нового года цены вряд ли упадут – времени осталось совсем немного. А в следующем году вполне возможно, что прежние цены вернутся. Конечно, не к 2000–3000 рублей за килограмм, но к 8000 рублей, наверное, вернутся. Нужно ждать следующей путины», – пояснила Ивонина в интервью изданию «Живем в Нижнем».
На текущий момент магазины региона предлагают следующие цены: 90-граммовая банка икры форели реализуется за 1499 рублей, кеты (95 грамм) – за 1699 рублей, а горбуши (80 грамм) – за 1799 рублей. Стоимость 200-граммовых банок достигает 5199 рублей. Отметим, что высокие цены на деликатесы коррелируют с общей инфляционной тенденцией в сфере потребления: ранее сообщалось, что за год средний чек в ресторанах и барах Нижегородской области вырос на 8 %.
«Думаю, львиная доля населения останется в этом году без икры на столе», – добавила эксперт.
«ФедералПресс» ранее сообщал, что, по расчетам аналитиков, за год стоимость килограмма лососевой икры выросла на 59 %.
Фото: ФедералПресс / Евгений Поторочин