ЕКАТЕРИНБУРГ, 31 января, ФедералПресс. В последний день января в России отмечается День русской водки. В этот день в 1865 году химик Дмитрий Менделеев защитил докторскую диссертацию «О соединении спирта с водою». Именно ему приписывается создание водки. Редакция решила рассказать, где в Екатеринбурге предлагают коктейли и настойки на знаменитом напитке и какие из них пользуются популярностью.
«Я думаю, с водкой делают классические коктейли: белый русский, космополитен, вариации отвертки (водка апельсиновый сок), кровавая мэри», – рассказал бывший бармен Иван.
Он уточнил, что в последнее время коктейльные бары уходят от классических рецептов в пользу авторских напитков.
В популярном среди любителей капустников и камерных концертов «Нью Баре» подают коктейль «Вобла» (делается на водке, настоянной на клюкве и перце чили), «20.20» (водка на халапеньо), U-driver (водка на облепихе), Tom Yum Mary (водка на перце) и Absolut Rose (в основе ароматизированная водка на вкус: смородина, малина, облепиха, перец, клюква).
В другом популярном баре – In touch – можно заказать и попробовать авторский напиток, в основе которого тоже идет водка – Organica Tini. В баре «Огонек» подают водочные коктейли: «Облепиховку», «Черносмородиновый шот», «Малина с лемонграссом». The Optimist предлагает на выбор классику: «Лонг Айленд АйсТи», «Белый русский», «Московский мул», знаменитую «Кровавую Мэри» и «Космополитен».
Интересную альтернативу классическим напиткам готовят в баре «Самоцветы». Например, у них можно взять «Не Мери» – прозрачный вариант классики.
По словам Ивана, во время его работы посетители брали чаще всего алкогольный напиток в чистом виде, а вот девушки предпочитали именно коктейли.
«Предположу, что водку больше предпочитают в чистом виде, а вот напитки на основе водки чаще берут дамы», – добавил Иван.
Также среди самых продаваемых коктейлей остается «Кровавая Мэри», «Лонг Айленд» и «Белый русский».
Если вас заинтересовала коктейльная карта екатеринбургских кафе, возможно, вам будет любопытен видеообзор самых необычных городских баров, подготовленный нашим коллегой Иваном Некрасовым.
Ранее «ФедералПресс» рассказывал, в какие мифы про водку стоит перестать верить.
Фото: ФедералПресс / Евгений Поторочин. Инфографика: Маргарита Неклюдова
*Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью. Редакция «ФедералПресс» никоим образом не призывает употреблять алкоголь.