МОСКВА, 2 января, ФедералПресс. Эксперт ФНЦ пищевых систем имени В.М. Горбатова Валерий Сергеев рассказал, какие витамины необходимы людям в зимний период. Врач рекомендует принимать курс витаминов в течение одного месяца.
По словам эксперта ФНЦ пищевых систем имени В.М. Горбатова, доктора медицинских наук Валерия Сергеева, людям необходимо обратить внимание на витамины группы B. Известно, что эти витамины играют ключевую роль в регуляции белкового и энергетического обмена. Сергеев отмечает, что для поддержания нормального функционирования мозга, организм должен получать достаточное количество магния, марганца, калия, цинка и восполнять запасы витаминов А,С,Е.
Эксперт рекомендовал делать заготовки на зимний период – солить, квасить и мариновать мясо, овощи, грибы, фрукты и ягоды. Такие меры необходимы, чтобы продукты сохраняли в себе витамины и минералы, сообщает RT.
«К сожалению, ориентация на свежие импортные овощи, фрукты и плоды не всегда оправданна, так как производители не всегда выдерживают сроки их вызревания, и они доставляются к нам с минимальным количеством витаминов», – рассказал Сергеев журналистам.
Напомним, медики выяснили, что существуют витамины, которые способны замедлить укорочение теломер – фрагментов ДНК, длинна которых определяет продолжительность жизни.
Фото: pxhere.com