Общество
  1. Общество
Общество
Москва
0

Чайный хлеб: как приготовить любимую выпечку королевской семьи

кекс
Лакомство готовят с сухофруктами, настоянными на черном чае

МОСКВА, 18 июня, ФедералПресс. Стало известно, как приготовить чайный хлеб британской королевской семьи. Рецепт опубликовали в СМИ.

«Родиной чайного хлеба считается Уэльс. Там это блюдо валлийской кухни носит название «bara brith», в буквальном смысле – «пятнистый, пестрый кекс», – сообщает СМИ.

Ранее британцы использовали для приготовления чайного хлеба дрожжи, но сейчас для основы выпечки выбирают разрыхлитель и самоподнимающуюся муку. Затем в тесто добавляли свежие специи и разнообразные фрукты, которые предварительно вымачивали в черном чае, сообщает Marie Claire.

Ингредиенты для чайного хлеба

  • Сливочное масло – 75 грамм
  • Разрыхлитель – 2,5 чайной ложки
  • Мука — 450 грамм
  • Яйца куриные – две штуки
  • Чайные пакетики – две штуки
  • Вода – 225 миллилитров
  • Сахар – 50 грамм
  • Сухофрукты – 300 грамм
  • Мелкая морская соль – 1/4 чайной ложки
  • Мед

Рецепт

  1. Чайные пакетики положить в большую миску, залить кипятком и дать настояться 10 минут. Затем нужно убрать чайные пакетики, добавить в миску сухофрукты и сахар и оставить на 12 часов.
  2. Разогреть духовку до 170 градусов. Застелить пергаментом форму для выпечки.
  3. Взбить яйца в большой миске, затем добавить чай с сухофруктами. Полученную смесь тщательно перемешать.
  4. Добавить к смеси из яиц и чая муку, разрыхлитель и морскую соль.
  5. Вылить тесто в форму для выпечки и поставить в духовку. Выпекать нужно в течение 60–70 минут.
  6. Достать из духовки форму и обмазать хлеб медом. Затем снова отправить выпечку в духовку на 5–10 минут.
  7. Хлеб нужно достать из духовки и положить на тарелку. Выпечка должна остытьв течение 90 минут.

Ранее «ФедераПресс» писал, как приготовить легкий и свежий летний салат.

Фото: digifoodstock.com / CTK / globallookpress.com

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен, чтобы быть в курсе новостей дня.
Регионы
Россия
Версия для печати