МОСКВА, 30 декабря, ФедералПресс. Для многих людей праздники оборачиваются лишними килограммами или проблемами со здоровьем из-за вредной еды и алкоголя. Однако избежать этого можно, подготовившись заранее и соблюдая несколько простых правил.
Готовиться к тяжелому вечернему застолью можно с утра. Не стоит пропускать завтрак и обед, рассчитывая на большое количество еды за праздничным столом. Первый прием пищи должен быть легким.
«Начать можно с легкого завтрака, состоящего из молока и овсянки или хлопьев без сахара. Другой вариант – сыр, цельнозерновой хлеб, помидоры и огурцы», – отметил специалист по питанию и диетологии Озден Оркджю.
На обед стоит съесть, например, легкий суп. Это необходимо, чтобы не садиться за стол слишком голодным. Но не стоит есть жареного и жирного, а также макароны и рис, чтобы заранее не нагрузить свой желудок. Если хочется что-то перекусить, то можно взять фрукты.
Готовя горячее блюдо для новогоднего стола, следует отдать предпочтение индейке – она нежирная и в ней мало холестерина, усваивается это мясо легче.
Также стоит готовить больше салатов из овощей и отваривать или запекать сезонные – картошку, любую капусту, морковь.
Салаты лучше заправлять не майонезом, а оливковым маслом. Если отказаться от соуса никак нельзя, то лучше сделать его в домашних условиях самостоятельно.
Также опасность таят закуски, например, колбасные нарезки. Вместо них лучше взять сыр, украшенный приправами или зеленью, помидоры черри, копченую индейку или рыбу. Можно сделать канапе с тунцом или цельнозерновые крекеры с сыром лабне.
А от тяжелых десертов стоит отказаться в пользу фруктовой тарелки. И не стоит пренебрегать водой.
«До еды, во время еды и позже вечером держите в руке стакан воды. Пейте много воды. Учитывая, что в новогоднюю ночь вы будете сидеть за столом допоздна и постоянно перекусывать, нужно пить больше воды», – отметил эксперт.
Есть стоит медленно, не торопясь и тщательно пережевывать каждый кусок.
А 1 января стоит разгрузить свой желудок и не продолжать поедать вредные блюда. Лучше отдать предпочтение овощам или супам.
Ранее «ФедералПресс» писал, что доктор Мясников рассказал, как избежать похмелья в праздники.
Фото: freepik.com