МОСКВА, 13 августа, ФедералПресс. Многие россияне предпочитают покупать хлеб в нарезке из-за удобства, ведь не нужно тратить время и силы на работу ножом. Однако россияне рискуют, когда растягивают уже нарезанную буханку на неделю.
«Если купили и сразу же съели хлеб, нарезанный кусками, то ничего страшного. Но если планируете употреблять его в течение нескольких дней, то лучше брать целую буханку», – рассказал изданию «Городовой» Дмитрий Быстров, доцент кафедры индустрии питания, гостиничного бизнеса и сервиса «Росбиотеха».
Дело в том, что плесени гораздо проще «захватить» хлебный мякиш, так как он остается на воздухе. Цельная буханка портится не так быстро и ее можно растягивать не несколько дней. Нарезку лучше съедать сразу.
Ранее «ФедералПресс» сообщал, что россиянам стоит ждать подорожания продуктов к новогоднему столу. Любимые многими шпроты и икра вырастут в цене на 15–20 %, также из торговых точек пропадут некоторые деликатесы.
Фото: ФедералПресс / Ольга Юшкова