МОСКВА, 11 октября, ФедералПресс. В обществе ходят различные слухи и мифы о пользе различных продуктов, таких как натуральные соки, смузи, миндальное молоко и обезжиренные молочные продукты. Терапевт и диетолог Наталья Зубарева объяснила, почему некоторые продукты не стоит покупать и есть и чем их можно заменить.
Диетолог заявила, что соки и смузи содержат огромную концентрацию фруктозы, которая является тем же сахаром. Она пояснила, что напитки могут вызвать проблемы с ЖКТ и развитие инсулинорезистентности. А при злоупотреблении соками можно вместо снижения веса, наоборот, поправиться.
«Вопреки устоявшемуся мнению, обезжиренные молочные продукты не полезны. Жиры необходимы организму в том числе для усвоения кальция из молока, творога. В обезжиренные продукты для их лучшего переваривания добавляют искусственные химические вещества», – отметила Зубарева.
Она также советует отказаться от магазинных йогуртов, поскольку в них содержится большое количество красителей, химических добавок и консервантов. Они делают продукты вкуснее, но ухудшают состав и увеличивают количество калорий.
Не принесет никакой пользы и употребление миндального молока. Оно отличается меньшим количеством полезного белка и кальция, а также повышенной калорийностью.
«В рекламе тростникового сахара сообщают, что он полезнее обычного белого. Если речь идет о рафинаде, разница заключается только в цвете. Калорий в нем столько же. Более полезным можно назвать только нерафинированный тростниковый сахар, расфасованный на производстве», – добавила диетолог в беседе с Lenta.ru.
По словам Зубаревой, среди каш нужно выбирать те, что требуется долго варить. Те продукты, которые можно есть сразу же после ошпаривания кипятком, он назвала углеводной бомбой.
Сухофрукты же, наоборот, можно есть взамен полноценного приема пищи, но нужно ограничиваться маленькой горстью в день.
Ранее «ФедералПресс» писал, что диеты приводят к депрессии. К подобному заключению пришли ученые из Канады. Помимо сниженного потребления углеводов к депрессии ведет и низкая физическая активность.
Фото: unsplash.com