МОСКВА, 19 июня, ФедералПресс. Довольно часто возникают ситуации с массовым отравлением людей уличной едой. В такой пище могут содержаться возбудители самых разных заболеваний. Токсиколог Александр Эдигер рассказал «ФедералПресс», можно ли заразиться ботулизмом, поев уличную еду.
«Если говорить о ботулизме, то это крайне маловероятно. Там совершенно другие возбудители», – отмечает эксперт.
Александр Эдигер объясняет, что при покупке уличной еды есть вероятность столкнуться с возбудителями кишечной группы, которые могут вызвать отравление: с сальмонеллой или стафилококком. Кроме того, можно встретить и шигеллы – возбудитель дизентерии.
Употребление уличной еды может грозить заражением различными кишечными вирусами, вызывающими тяжелейшие состояния, вплоть до летального исхода, заключает специалист.
Ранее в Минздраве Нижнего Новгорода рассказали об особенностях ботулизма. Самый опасный симптом – развитие дыхательной недостаточности.
Фото: ФедералПресс / Полина Зиновьева