МОСКВА, 10 июля, ФедералПресс. Рост цен на ягоды в августе 2024 в большей степени затронет импортную продукцию, поскольку российские производители пока стараются сдерживать цены. Об этом заявила глава Ягодного союза Ирина Козий в эфире НСН .
В этом году в России сезонные ягоды подорожали в среднем на 8-16 %, пишут «Известия». Больше всего выросла в цене малина. Самая высокая цена зафиксирована в Свердловской области – 5,5 тысячи рублей за килограмм. В Москве и Сочи, килограмм малины стоит 2-3 тысячи рублей.
«Если мы говорим о российском производстве, оценивать подорожание малины рано. В основном для продажи у нас выращиваются сорта малины, которые начинают плодоносить только в середине августа. Сейчас на рынке у нас импортная ягода», – отметила Ирина Козий.
По ее словам, в этом году в России снизился урожай садовой земляники. Производство ягод стало более затратным, поэтому цена выросла по сравнению с прошлым годом. Особенно сложная ситуация с смородиной: второй год подряд ее насаждения страдают от весенних заморозков. Однако большая часть урожая этой ягоды идет на переработку, а на рынке замороженной продукции преобладает импортная продукция.
Ирина Козий отметила, что российские производители пока стараются сдерживать цены на ягоды, но из-за высокой стоимости логистики и рабочей силы цены на них продолжат расти.
«Цена сегодня зависит от того, какой урожай собирают наши коллеги в восточной Европе, а также от курса рубля. Себестоимость выросла, цены реализации будут расти, производителям некуда деваться», – сказала эксперт.
Она предполагает, что в среднем цены на ягоды вырастут на 20-30 %. По ее мнению, оценка в 8-16 % является слишком оптимистичной для рынка в целом.
«Местные производители стараются сдерживать рост цен, у потребителей денег не прибавилось, но работать в убыток никто не может. Очень выросла стоимость рабочей силы, а ягоды – это очень непростой процесс, много ручного труда. Также очень сильно выросла стоимость логистики», – предупредила собеседница НСН.
Напомним, в России резко выросли цены на черешню. Сейчас валовая черешня от российского производителя стоит в среднем от 400 до 800 рублей. Многие компании отмечают, что спрос серьезно превышает предложение. Например, в компании из города Орловский в конце мая прошлого года собирали порядка 50 кг черешни с одного дерева. В этом году удалось собрать только 7 кг с дерева. Причиной всему стали заморозки и засуха.
Фото: pxhere.com