МОСКВА, 12 августа, ФедералПресс. В соцсетях набирает популярность новый десерт – круассан с мороженым в шоколаде. Пользователи разрезают теплую выпечку и вставляют внутрь целое эскимо. Выглядит эффектно, но диетолог Мария Дымова предупреждает: употребление подобных продуктов могут привести к резкому набору веса.
По словам эксперта, один такой десерт может содержать от 700 до 1000 килокалорий – почти половину суточной нормы взрослого человека. Круассан – это слоеное тесто на сливочном масле, то есть насыщенные жиры и быстрые углеводы. Внутри – эскимо, где снова жир и сахар, а шоколадная глазурь добавляет еще больше сахара и часто содержит дешевые растительные жиры.
«Такое сочетание жира с быстрыми углеводами резко поднимает сахар в крови, следом – мощный выброс инсулина, а потом такой же резкий спад, после которого снова тянет на сладкое. Регулярное употребление подобных десертов ведет к набору веса, откладыванию висцерального жира, повышает риск инсулинорезистентности и диабета второго типа», – сказала Дымова.
Кроме того, по словам врача, контраст горячего теста и ледяного мороженого – тяжелое испытание для поджелудочной железы, желчного пузыря и зубной эмали. У людей с проблемами ЖКТ это может вызвать вздутие, тяжесть или даже обострение.
Диетолог не призывает к полным запретам, но советует не превращать такой десерт в привычку. Если очень хочется, можно попробовать разово, разделить порцию на двоих и съесть в первой половине дня, сообщает РИАМО.
Ранее «ФедералПресс» писал о том, как правильно подобрать диету для снижения веса.
Фото: ФедералПресс / Вера Романескул