МОСКВА, 30 мая, ФедералПресс. Врач-диетолог Елена Соломатина советует россиянам не использовать колбасу при приготовлении окрошки. Намного полезнее – куриная грудка, индейка или морепродукты.
Врач считает, что замена колбасы мясом не навредит вкусу, а для фигуры наоборот принесет больше пользы. Если вы все же добавляете в блюдо колбасу, то важно обратить внимание на ее состав. Лучше выбирать продукт повышенной категории или категории А, где больше мяса и меньше искусственных добавок.
«Нитрит натрия, конечно, все равно будет: без него колбаса испортится. Но если мы видим, что колбаса не очень яркая, значит нитрита натрия в ней не так много. А дальше смотрим по составу, чтобы не было наполнителей, фосфатов и так далее», – дала реккомендации Соломатина в беседе с Life.ru.
По ее словам, для одной порции окрошки достаточно одного кружка колбасы.
Ранее диетолог из Новосибирска раскрыла пользу окрошки и назвала идеальную порцию. Также стало известно, что екатеринбургские рестораны взвинтили цены на любимое многими блюдо. Порой стоимость приближается к тысяче рублей. Впрочем, бюджетные варианты тоже остаются.
Фото: ФедералПресс / Ольга Юшкова