МОСКВА, 25 сентября, ФедералПресс. Часть ингредиентов для праздничного меню без опасений покупается за несколько месяцев до торжества, тогда как скоропортящуюся еду лучше оставить на последний момент. Инструкцию по заготовкам обнародовали в пресс-службе Роскачества.
«Заранее к Новому году можно приобретать продукты с длительным сроком хранения, которые при соблюдении условий, указанных производителем, сохраняют свои свойства в течение нескольких месяцев. К ним относятся, например, крупы, макаронные изделия, сахар, мука, консервы, мёд, чай, кофе, какао, растительное масло, некоторые виды сладостей и орехов», – уточнили в Роскачестве.
В то же время со скоропортящейся продукцией торопиться не стоит. Свежее мясо и рыбу, молочные изделия, яйца, готовые блюда и мягкие сыры лучше оставить для последних закупок перед праздником. Безопасность этой категории товаров напрямую зависит от соблюдения холодовой цепи и ограниченного срока годности.
Зато заблаговременно можно запастись компонентами для новогодней выпечки и сладких блюд – в частности, сухофруктами, орехами и плиточным шоколадом. В Роскачестве советуют держать эти припасы в прохладном и сухом месте, куда не проникает солнечный свет, а если герметичность пачки случайно нарушилась, использовать продукт в ближайшее время.
Перед приобретением любых длительно хранящихся позиций эксперты рекомендуют внимательно проверять целостность упаковки и срок годности. Кроме того, покупателям стоит заранее убедиться в том, что в домашних условиях удастся воссоздать нужные параметры температуры и влажности – при отсутствии подходящих условий от преждевременных покупок лучше воздержаться, передает Life.ru.
Ранее министр рыбного хозяйства Камчатского края Андрей Здетоветский в интервью «ФедералПресс» рассказал, что стоимость красной икры продолжит расти этой осенью – и дело не только в низком улове.
Изображение сгенерировано с помощью ИИ / Маргарита Неклюдова