САНКТ-ПЕТЕРБУРГ, 15 сентября, ФедералПресс. В Северной столице стали чаще проводить выездные гастрономические проекты. Рестораторы в рамках круглого стола, организованного порталом Antenna Daily, отметили, что данный формат соединяет гастрономию, музыку и открытое пространство.
«Все это – достойные проекты, нашедшие отклик у аудитории. Поэтому да, мероприятиям такого формата «быть», а при правильном выборе партнеров успех обеспечен», – пишут СМИ со ссылкой на участников рынка.
За последние недели в Северной столице было организовано несколько таких проектов. Речь идет о дне рождения ресторана Charlie в Beriozka gallery, уличном фестивале «Пир на весь мир» в отеле «Гельвеция», а также о масштабном фестивале «Акустика счастья», уточняет издание «Ведомости. Санкт-Петербург».
Необычная обстановка особенно актуальна для небольших ресторанов. Таким образом, заведения могут привлечь больше гостей. Кроме того, данный формат актуален для тех ресторанов, которые давно работают на рынке и нуждаются в актуальных решениях. Напомним, что гастрофестивали стали частью культуры гостеприимства по всей России.
Ранее «ФедералПресс» сообщал, что предлагают гастрофестивали Северной столицы в августе и сентябре.
Фото: ФедералПресс / Мария Гридина