Заместитель председателя Комитета Государственной Думы по делам национальностей.
Бывший атаман Всероссийского казачьего общества. Член VII состава Общественной палаты РФ, досрочно прекративший свои полномочия в связи с переходом на должность в органах власти.
Родился 10 июня 1952 года в селе Миролюбовка Харьковской области Украины. Женат, воспитал сына и дочь.
Окончил машиностроительный техникум в городе Сумы (1971 год), Полтавское высшее военное зенитно-ракетное училище (1976 год). Был слушателем Военной академии войск ПВО по специальности «Офицер по управлению боевыми действиями» (1983–1986 годы). В 2004 году окончил Ростовский государственный экономический университет (РИНХ) по специальности «Экономист-менеджер».
Прослужил в Вооруженных силах 28 лет. В 1994 году получил войсковое звание полковника.
В 1998 году Николая Долуду назначили заместителем главы города Ейска. С начала 2001 года перешел на работу в аппарат администрации Краснодарского края. Он занимал должности заместителя руководителя аппарата, начальника социально-производственного управления администрации края, управляющего делами и руководителя социально-производственного департамента. В 2006 году Долуда был назначен заместителем губернатора Краснодарского края, управляющим делами.
В ноябре 2007 года Войсковой сбор Кубанского казачьего войскаи збрал его атаманом Кубанского казачьего войска, что в феврале 2008 года было утверждено указом президента Российской Федерации. Ранее этот пост на протяжении 17 лет занимал Владимир Громов. В 2009 году указом президента Николаю Долуде был присвоен высший чин казачьего генерала.
В период событий на Крымском полуострове в марте 2014 года, позднее получивших название «Крымская весна», Николай Долуда выступил за отправку в республику отряда казаков для поддержания порядка и защиты мирного населения региона. В результате в Крым и Севастополь отправились более тысячи казаков-добровольцев. Спустя год, в марте 2015-го, глава Республики Крым Сергей Аксенов вручил атаману Кубанского казачьего войска орден «За верность долгу».
Расчет Кубанского казачьего войска 9 мая 2015 года принял участиев параде Победы в Москве. Колонна из 105 человек под руководством атамана Николая Долуды совершила 120 строевых шагов по Красной площади. Первый и последний раз казаки прошлись по Красной площади в 1945 году на первом параде после Победы советских войск.
Глава Краснодарского края Вениамин Кондратьев 21 октября 2015 года на сессии ЗСК объявил новый состав своей команды. Должность Николая Долуды осталась неизменной. Он продолжил заниматься вопросами казачества, физической культуры и спорта.
4 ноября 2019 года президентом Российской Федерации Владимиром Путиным назначен атаманом Всероссийского казачьего общества.
В январе 2020 года Николай Долуда сложил с себя полномочия вице-губернатора Краснодарского края.
В марте 2020 года Владимир Путин утвердил атамана Всероссийского качачьего общества Николая Долуду членом Общественной палаты РФ.
Член VII состава Общественной палаты РФ, досрочно прекративший свои полномочия в связи с переходом на должность в органах власти.
Заместитель председателя Комитета Государственной Думы по делам национальностей.
22 ноября 2023 года Владимир Путин снял Долуду с должности атамана Всероссийского казачьего общества.