УФА, 27 апреля, ФедералПресс. В Башкирии нашли замену популярному иностранному общепиту. Предприниматель Марат Насхутдинов предлагает возродить интерес к национальной кухне.
«Два года назад я запустил кафе башкирского фастфуда Aibat Hallyar, где изначально сам готовил. Благодаря конкурсу «Мастера гостеприимства» о нас узнали по всей России, проект назвали одним из самых перспективных. В основе лежит домашняя лепешка кыстыбый, которую мы готовим по рецептам наших бабушек», – сказал основатель бренда Марат Насхутдинов.
На конкурсе он получил приз в номинации «Лучший стритфуд Урала», запустил свою франшизу, а после рассказал о проекте Владимиру Путину на заседании наблюдательного совета АНО «Россия – страна возможностей». Президент отметил, что такой проект будет популярен не только в Башкирии. Особенно будут востребованы лепешки в то время, когда популярные бренды фастфуда уходят из страны.
Марат Насхутдинов пояснил, что бренд нацелен на молодежь, с помощью яркого дизайна и веселых названий предприниматель хочет привлечь молодого потребителя к национальным традициям. Для изготовления блюд используют только местную и качественную продукцию, поэтому санкции развитию проекта не помешают.
Ранее «ФедералПресс» писал о том, что замену американским «киндерам» нашли во Владивостоке.
Фото: ФедералПресс / Елена Сычева