МОСКВА, 30 октября, ФедералПресс. Названы отличия белого и черного хлеба. Кроме того, перечислены опасные свойства продукта.
Россиянам объяснили, в каких случаях черный хлеб может оказаться намного полезнее белого. По словам врача-гастроэнтеролога Алексея Парамонова, многие считают, что черный хлеб полезнее белого и его можно есть в любых количествах людям, страдающим от диабета. Однако это не так.
Так, белый и черный хлеб практически не отличаются по составу, содержанию углеводов и общей калорийности. Кроме того, углеводы в черном хлебе присутствуют благодаря ржаной муке. И такой продукт в итоге получается более кислым. Поэтому такое свойство продукта влияет на людей, страдающих забросом желудочной кислоты, пишет АиФ. А в результате употребления черного хлеба у человека может случиться обострение заболевания.
Ранее диетолог рассказала, что ржаной хлеб является полезным и дала рекомендации по его выбору.
Фото: ФедералПресс / Евгений Поторочин