МОСКВА, 27 декабря, ФедералПресс. Ученые настоятельно рекомендуют пить кофе из гладких чашек. Так, вкус напитка будет приятнее.
Ученые установили, что посуда, из которой человек употребляет кофе, влияет на его вкус. Например, если выбрать чашку с шероховатым покрытием, то после глотка напитка может возникнуть горьковатое послевкусие. К таким выводам пришли ученые после эксперимента с участием кофеманов.
Оказывается, прикосновение напитка к поверхности чашки влияет на то, как человек воспринимает вкус кофе. В эксперименте приняли участие дегустаторы кофе. Отмечается, что эксперты употребляли высококачественный бразильский напиток из гладких чашек, а также использовалась посуда с грубым, неровным покрытием. Участники эксперимента отметили, что из гладкой посуды напиток был приятным на вкус, а из чашек с шероховатой поверхностью вкус был кислым.
Ученые сообщают, что таким образом им удалось продемонстрировать передачу ощущений из чистоты тактильной зоны тела и вкусовой. Эксперты утверждают, что употребление высококачественного кофе сравнимо с употреблением красного вина, пишет «МедикФорум».
Ранее медики опровергли самые популярные мифы о вреде кофе. Например, врачи рассказали, что кофе не вызывает гипертонию. Также этот напиток не оказывает негативного влияния на кожу, а наоборот способствует выработке коллагена из-за большого количества антиоксидантов в нем.
Фото: pxhere.com