МОСКВА, 28 июля, ФедералПресс. Эксперт рассказал, почему натуральные вина пользуются у россиян меньшим спросом, чем крепкие алкогольные напитки.
По данным статистики, натуральные вина пользуются у россиян меньшей популярностью, чем крепкие алкогольные напитки или пиво. По словам доктора биологических наук, главного научного сотрудника Института проблем экологии и эволюции им. А.Н. Северцова РАН Владимира Ковальзона, россиянам такие напитки кажутся кислыми. Эксперт считает, что все дело в винной культуре. Для жителей Франции, Италии или Испании вино является частью культуры, которая отразилась и на организме.
«Во Франции, Италии и Испании – там все знают, какое вино и когда надо пить. Там люди разбираются в сортах винограда и понимают, к какой еде какое вино подходит. У них есть винная культура. Они приучены пить вино, и у них ферментная система с желудком привыкли к этому», – сказал Ковальзон.
В разговоре с радио Sputnik Ковальзон пояснил, что вино вредит жителям России больше, чем европейцам. У россиян от вина часто бывает изжога, поэтому они и отдают предпочтение другим напиткам.
Ранее «ФедералПресс» писал о том, что россиянам напомнили о правильной обработке речной рыбы.
Фото:pxhere.com