МОСКВА, 25 сентября, ФедералПресс. В России планируют создать национальные рекомендации по питанию: что надо есть, чтобы быть здоровым. Врач диетолог, член Национальной Ассоциации диетологов и нутрициологов Анна Белоусова представила подробный список полезных продуктов.
«Мы должны больше включать в свое питание овощей, фруктов, источников грубой клетчатки, необработанных круп», – подчеркнула нутрициолог Анна Белоусова.
Эксперт сомневается, что участковые врачи смогут полноценно адаптировать питание под каждого пациента в рамках текущей системы. Учитывая высокую нагрузку – до 12–15 человек за день – максимум, на что хватит времени у доктора, это выдать пациенту типовую памятку по питанию. Вероятно, в будущем для подбора рациона задействуют специальную компьютерную программу.
Специалист предлагает отталкиваться от типичных дефицитов, которые годами фиксируются в России и строить рацион с упором на необработанные продукты. Как минимум половину ежедневного меню должны составлять свежие овощи и фрукты. Остальную часть рациона допустимо формировать из продуктов, прошедших термическую обработку. Кроме того, Анна Белоусова рекомендует выбирать необработанные крупы и хлеб с отрубями – это помогает увеличить поступление клетчатки.
Для улучшения баланса питательных веществ стоит стремиться включать в питание источники витаминов группы B, фолиевой кислоты, витамина C, а также селена, цинка, йода, полиненасыщенных жирных кислот Омега‑3 и растительной клетчатки. Это можно делать как за счет правильного подбора продуктов, так и, при необходимости, с помощью витаминно‑минеральных комплексов или биологически активных добавок. Но при этом важно не забывать про натуральные источники полезных компонентов, в том числе пищевых волокон и Омега‑3, отметила эксперт в беседе с Царьградом.
Ранее «ФедералПресс» рассказал, как по мнению гастроэнтеролога, распознать и остановить развитие рака поджелудочной железы.
Изображение сгенерировано с помощью ИИ / Маргарита Неклюдова