САЛЕХАРД, 29 октября, ФедералПресс. В Ямало-Ненецком автономном округе 60 % поголовья северного оленя в настоящее время находятся в частных руках. Об этом сообщила замдиректора департамента АПК Ямала Любовь Охман на XIV Межрегиональной агропромышленной выставке УрФО («Агропром Урал»).
«Работаем с оленеводами-частниками для того, чтобы увеличить объем заготовки мяса. И предоставляем им государственную поддержку. Первое условие: в стаде должны быть в обязательном порядке учтенные животные, которые прошли все ветеринарные мероприятия. Мы видим, что частники начали работать со своим стадом», – отметила Любовь Охман.
Власти округа делают ставку на развитие глубокой переработки мяса и расширение ассортимента продукции. В настоящее время ассортимент составляет 240 видов.
«На этом не останавливаемся. Поставили перед собой задачу по увеличению объемов переработки и представлению нашей продукции как на территории ЯНАО, так и за его пределами. В настоящее время у нас 15 перерабатывающих производств, но с каждым годом увеличивают продукцию именно глубокой переработки, но и делаем акцент на высокое качество и безопасность изделий», – добавила Любовь Охман.
Еще одна задача – рост доли снабжения учреждений социальной сферы местной мясной продукцией. Семь лет назад она была минимальная и составляла всего 14 %. В настоящее время доля поставок мяса северного оленя достигает 33 %.
Ранее «ФедералПресс» сообщал, что рекордное количество оленины заготовили на Ямале.
Фото: ФедералПресс / Евгений Поторочин