МОСКВА, 23 июля, ФедералПресс. Многие россияне стали замечать, что фруктовый лед очень тяжело найти на прилавках магазинов. Журналисты СМИ разобрались, почему холодный десерт исчез из универсамов.
«Если до введения техрегламента фруктовое мороженое, лед и сорбет составляли 15 % от всего ежегодно реализуемого мороженого (около 45 тысяч тонн), то к 2017 году они не превышали 2 %», – сообщает СМИ.
Ситуация с продажей фруктового льда в России поменялась после нового технического регламента, принятого летом 2008 года и вступившего в силу в 2014 году. Согласно правилам, в России нельзя продавать мороженое, в котором нет молока. При этом закон ограничивал только наименование товара: щербет, лед и сорбет можно называть только «фруктовый десерт».
Тогда на производство фруктового льда стал действовать новый техрегламент. Однако с 1 мая по 1 июня 2014 года продавать этот товар не могли, так как старые правила перестали действовать, а новые не вступили в силу.
Журналисты TJ сообщают, что найти фруктовый лед можно в маленьких магазинах и ларьках. Также его продают в «Ашане» и Metro.
Ранее «ФедералПресс» писал, как приготовить мороженое в домашних условиях.
Фото: pxhere.com