Бухаров
Игорь
Олегович
Олегович
Президент Федерации рестораторов и отельеров России. Декан факультета гостиничного и ресторанного бизнеса Института отраслевого менеджмента РАНХиГС при Президенте РФ.
После армии поступил на службу учеником повара в ресторан «Будапешт».В отрасли ресторанного бизнеса работает с января 1981 года. Окончил Институт народного хозяйства имени Г.В.Плеханова.
С 1981 - 1988 год – ресторан «Будапешт», Мосресторантрест – повар. С 1988 - 1990 год – заместитель директора кафе «Аист», Фрунзенский трест столовых.С 1990 - 1994 год – директор кафе «Гамбургер», Сокольнический трест столовых.
С 1998 по 2003 — президент Гильдии московских рестораторов.Член Бордосской командерии.С 2003 года — Президент Федерации Рестораторов и Отельеров.
Основатель Школы Вин и Высокой Гастрономии «Nostalgie».
C 2008 г по 2011 г - генеральный директор ФГБУ «Комбинат питания «Кремлевский».
С февраля 2010 года - Заведующий кафедрой менеджмента в гостиничном и ресторанном бизнесе, преподаватель Московского финансово-промышленного университета «Синергия».
С августа 2014 года - декан Факультета гостиничного и ресторанного бизнеса Института отраслевого менеджмента РАНХиГС.
С августа 2014 года – Председатель Совета по профессиональным квалификациям в индустрии гостеприимства.
С апреля 2016 года – Общественный Омбудсмен по вопросам, связанным с ликвидацией нарушений прав предпринимателей в индустрии гостеприимства.
С апреля 2016 года – член Общественной палаты города Москвы.
С мая 2016 года – член Общественного совета при Министерстве промышленности и торговли РФ.Член Президиума ОПОРЫ РОССИИ.Член Координационного совета по развитию внутреннего и въездного туризма в Российской Федерации.
Награждён национальной премией «Золотой журавль» в номинации «За выдающийся личный вклад в развитие ресторанного дела России», 2000 год.Кавалер ордена «За заслуги в области сельского хозяйства» (Ordre du merite agricole), награжден Министерством сельского хозяйства и рыболовства Французской Республики, 2006 год.5 октября 2015 года награжден Почетной грамотой Министерства промышленности и торговли РФ за вклад в развитие индустрии гостеприимства страны.17 октября 2016 года награжден Благодарностью Федерального агентства по туризму РФ за вклад в развитие и популяризацию внутреннего и въездного туризма.
С марта 2017 года соведущий программы «ТилиТелеТесто» на Первом канале.
Женат на известной актрисе Ларисе Гузеевой. Есть дочь.
