МОСКВА, 17 ноября, ФедералПресс. Рост цен на красную икру перед праздниками маловероятен: это может отпугнуть покупателей и привести к спаду продаж. Об этом заявил президент Всероссийской ассоциации рыбопромышленников (ВАРПЭ) Герман Зверев.
«Праздничный спрос оказывает минимальное влияние на отпускные цены рыбаков. Ажиотаж на рынке возможен, но с учетом текущей инфляции и ограниченных доходов населения вряд ли он окажет значительное давление на цены», – передает слова Зверева ТАСС.
Цены на икру традиционно снижаются к концу сезона добычи лосося. Икра, добытая в июне-июле, обычно самая дорогая, но к осени цены стабилизируются и продолжают снижаться вплоть до начала следующей путины, которая стартует в первом квартале нового года.
При этом повышение розничных цен в сегменте премиальной икры, по его мнению, может привести к обвалу продаж. Ретейлеры и оптовики понимают, что покупательная способность россиян ограничена.
По мнению эксперта, физического дефицита красной икры в России не ожидается. По прогнозам ВАРПЭ, в 2024 году будет произведено 11–12 тысяч тонн деликатеса, что соответствует среднегодовому уровню потребления в стране.
Зверев предостерег покупателей от приобретения икры в сомнительных онлайн-магазинах. Чтобы избежать риска купить подделку, Зверев рекомендует приобретать икру в проверенных магазинах – федеральных сетях, специализированной рознице или официальных точках продаж рыбаков.
Ранее эксперты дали неутешительный прогноз по ценам на рыбные продукты. Красная икра будет стоить как черная.
Фото: ФедералПресс / Анна Миронова